Festa tradizionale della crêpes: la candelora
"La Festa tradizionale della Candelora, o La Chandeleur come è conosciuta in Francia, è celebrata il 2 febbraio di ogni anno ed è un'occasione molto attesa, in particolare a Marsiglia e in Bretagna. Questa festa è strettamente legata alla tradizione di preparare e mangiare crêpes .
A Marsiglia, la festa tradizionale la Candelora segna l'inizio del Carnevale, un periodo di festeggiamenti che culmina in una grande parata. Ma la star della giornata rimane la crêpe tradizionale, che si crede porti fortuna e prosperità per l'anno a venire se preparata correttamente.
In Bretagna, la crêpe dolce e salata gioca un ruolo ancora più importante. Conosciuta per le sue deliziose crêpes, la Bretagna vede famiglie e amici riunirsi per condividere questo piatto durante la Candelora. Un rituale particolare coinvolge il lancio della crêpe tenendo una moneta in mano, simbolo di buona fortuna e prosperità.
