Ricetta tradizionale del far bretone
Il far breton è un tradizionale dolce francese originario della regione della Bretagna. Si tratta di un dessert a base di uova, latte, farina, zucchero e frutta secca, solitamente prugne. L'impasto viene versato in una teglia e infornato fino a ottenere una consistenza simile a quella di una crema.
Il far breton ha una lunga storia e viene spesso apprezzato come un confortante dolce da gustare con una tazza di caffè o tè. Si tratta di un dessert semplice ma delizioso che rappresenta le tradizioni culinarie della Bretagna. Se ti piace cucinare o provare nuovi dolci, preparare un far breton a casa potrebbe essere un'incantevole avventura culinaria!
Ecco una ricetta semplice per preparare il tradizionale far breton:
Ingredienti della ricetta:
- 150g di farina
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 1 litro di latte intero
- 200g di prugne secche snocciolate
- 1 pizzico di sale
- Burro per ungere la teglia
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia rettangolare da forno.
2. In una ciotola, mescola la farina e lo zucchero. Aggiungi un pizzico di sale e forma una fontana al centro del composto.
3. Rompi le uova nella fontana e inizia a mescolare con una frusta incorporando gradualmente la farina.
4. Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare, finché otterrai un composto liscio e omogeneo.
5. Disponi le prugne secche sul fondo della teglia preparata.
6. Versa il composto sopra le prugne nella teglia.
7. Inforna il far breton per circa 45-50 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il centro è rappreso.
8. Una volta cotto, lascia raffreddare il far breton prima di tagliarlo a quadretti o rettangoli per servirlo.
Il far breton può essere gustato sia caldo che freddo ed è delizioso accompagnato da una tazza di caffè o tè. Buon appetito!
