Ricetta della Galette Bretonne Vegetariana che Farà Ridere il tu Stomaco!

La galette bretonne, una ricetta eccezionale per il palato.

Ehi amici amanti del cibo! Oggi vi presento una deliziosa ricetta della galette bretone vegetariana che farà impazzire le vostre papille gustative e farà ridere il vostro stomaco (sì, perché è così buona che persino il vostro stomaco si muoverà dalle risate!).

Ingredienti della ricetta:

Per l’impasto della galette bretonne:

- 250g di farina di

grano saraceno

- 1 uovo

- 500ml di acqua

- Sale

Per il ripieno:

- Funghi misti (porcini, champignon, o funghi di bosco)

- Cipolla

- Aglio

- Formaggio di capra (o un formaggio vegetariano a piacere)

- Olio d'oliva

- Sale e pepe

- Timo fresco

Istruzioni:

1. Prepara la galette mescolando la farina di grano saraceno, l'uovo e il sale in una ciotola. Ehi, non farlo troppo in fretta, altrimenti il tuo uovo potrebbe scappare! Aggiungi l'acqua gradualmente e mescola con tanto amore fino a ottenere una pastella liscia. Lascia riposare la pastella in frigorifero per almeno un'ora. Sì, la pastella ha bisogno di un po' di relax, proprio come te dopo una lunga giornata!

2. Nel frattempo, prepara il ripieno. Taglia finemente la cipolla e l'aglio e fai soffriggere in una padella con un po' d'olio d'oliva. Fai attenzione a non far bruciare la cipolla, altrimenti le farai piangere! Aggiungi i funghi tagliati a fette e cuoci fino a quando sono morbidi. Aggiusta di sale e pepe e aggiungi un po' di timo fresco tritato. Mmm, sembra che i funghi stiano per diventare i protagonisti di un delizioso pasto!

3. Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di pastella per la galette, distribuendola uniformemente sulla padella. Cuoci da entrambi i lati finché diventa dorata. Ehi, ma attenzione a non farlo diventare troppo scuro, altrimenti la tua galette bretonne sembrerà un po' troppo abbronzata!

4. Una volta che la galette bretonne è pronta, riempi metà della galette con i funghi e il formaggio di capra a pezzetti. Piega l'altra metà sopra il ripieno e lascia cuocere per un paio di minuti. Non dimenticare di sussurrarle dolci parole mentre cuoce, perché sai, il formaggio ha bisogno di sentirsi amato!

5. Servi la galette bretone vegetariana.